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櫻桃對人體的幫助

 

關節炎與痛風
幾十年來,櫻桃一直受到一群受關節炎所擾的人所青睞。因為他們藉由攝取櫻桃來減輕關節炎的痛苦。。長久以來,吃櫻桃可減輕關節炎疼痛,一直是口耳相傳。但現今,科學似乎可以拿出一點證據。
最早證明櫻桃的確可以幫助痛風和關節炎是在1950(Blau 1950)。這個最早的研究發現,每日食用櫻桃可以減輕痛風和關節炎所帶來的痛苦。在吃完櫻桃後,研究中的患者可以降低他們的尿酸,過高的尿酸,會引起痛風發作和持續。
經過了1950年的研究之後,許多研究開始證明櫻桃與痛風的關連。其中包含了美國加州大學的USDA's人類營養研究中心,研究人員發現,健康的女性(2040)在服用完兩份或是280的櫻桃過後一晚,竟然可以快速的降低尿酸質、一氧化氮、和C-反應蛋白質。研究人員推斷,櫻桃中的複合物可以抑制發炎。更有研究報告顯示,吃櫻桃可控管並預防發炎的相關疾病。
 
 
喝櫻桃汁有益緩解肌肉疼痛

肌肉酸痛成因
運動後出現肌肉酸痛多屬生理現象,由於劇烈運動時,肌肉缺氧以致乳酸大量堆積而無法及時排除,進而刺激感覺神經,使人感到肌肉酸痛;再者,運動時肌肉內壓增加,也會刺激肌肉內的感覺神經受器,而產生酸痛感。

研究證實:喝櫻桃汁有益緩解運動後肌肉疼痛
一項刊載於英國運動醫學期刊的研究指出,體育鍛鍊前後,喝櫻桃汁可能會減少肌肉疼痛和損壞的情形。該實驗係由Cherrypharm公司所贊助,研究人員將 14位男大學生分成飲用「酸櫻桃汁加蘋果汁」及「不含櫻桃汁但有櫻桃風味的清涼飲料(控制組)」兩組,經數天後再觀察並比較兩組各項測試之得分,包括肌肉強度和肌肉疼痛。
研究結果顯示,與控制組相較,有飲用櫻桃汁的學生們其疼痛指數和肌肉耐力的損失情形都較輕微,然而在肌肉柔軟度部份,兩組 飲料測試結果並沒有顯著差異。美國佛蒙特州人類行為研究室Connolly博士及同僚表示,雖然結果指出櫻桃汁具有保護性的效果,但尚未斷定飲用櫻桃汁可 減少肌肉損傷,故仍需進一步探討。
 
 
最適合女性吃的櫻桃
櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對於女性來說,有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。這首先是由生理特點決定的:青春期女孩生長發育旺盛,機體對鐵的需求量大,加上月經來潮,容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質,對鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,也會導致貧血的發生。其次,很多女性不喜歡吃肉食,造成營養不均衡,也是導致缺鐵的一個重要原因。因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病


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