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台灣適合種櫻桃嗎?

 
因為櫻桃與櫻花同科,都是會落葉休眠的植物而目前薔薇科落葉休眠的果樹,比較適當栽培的地區是海拔1500公尺以上的山區
 
什麼是落葉果樹休眠機制?
 
落葉果樹在結果採收之後,植物體內會漸漸分泌離層酸ABA,使植物被迫休眠,這種機制已經像是反射動作一般無法控制,當植物體內ABA含量愈高,植物落葉情況愈嚴重,到達一定程度之後植物就會停滯生所有生理狀況,進入休眠,而休眠期又剛好是進入寒冷冬季,因此植物休眠恰巧可以過冬。而春季打破休眠的的機制又是什麼?就是冬季的低溫,而且是必須要達到六度以下的低溫,當低溫累積到達一定時數之後,ABA會漸漸被分解,進而使植物打破休眠生長,而這個低溫累積時數,會依各品種而不盡相同,但也都在1200小時左右,所以平地冬季的低溫時數不夠,使隔年春季無法打破休眠而無法生長與開花結果
 
因為櫻花要長年盛開必須要有足夠的低溫環境,在台灣需要移至淺山地區,綻放的情況才會良好,櫻桃也是一樣,在平地因為冬季低溫不夠,會使果樹打破休眠不良,而產生開花數量不足,進而導致結果數量也少。
 
然而若真的把櫻桃種植到了淺山地區,低溫時數夠了,打破休眠的情形解決了,卻又有另一個環境限制的因子產生,就是平均年雨量。在日本,栽培櫻桃的地區與季節,其雨量大約在800~1200公厘,而台灣年雨量超過2000公厘台灣淺山地區年雨量甚至超過3200公厘,開花期間的雨季會導致結果數量不多,而結果後所遇到雨季更長,使空氣溼度偏高,導致櫻桃結果後的落果與裂果數量相當多,所以不適合種植。
 
 
資料來源:
 
*文章及資料是由網路上尋找截取的,會做部分的修改,若有不妥之處或文章原作者不願文章被修改轉載,請儘速告知,本人會立刻撤下,謝謝。

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